モリンガは毒性がありますか？
古くからモリンガが栽培されてきた地域では葉を料理に使ったり、モリンガの実（鞘）をカレーに入れたりして食されているようだ。 モリンガの葉はワサビと同じ辛味成分が含まれ、人によっては少し辛味を感じることもあるようだ。 根はアルカロイドが含まれ、毒性があるものの薬効も認められており、薬効だけを上手く活用できるよう研究が進められている。
モリンガはガンを予防できますか？
モリンガの葉、鞘、種にはイソチオシアネートと呼ばれる抗炎症化合物が含まれており、これにより動物実験では心臓病やガンのリスクが軽減される可能性が明らかに。 また、2020年のレビューによると、喘息、潰瘍性大腸炎、代謝性疾患などの症状における慢性炎症を抑えることができることも明らかにされた。
モリンガの何が体に良いのですか？
モリンガはワサビノキ科の常緑植物であり、食物繊維、タンパク質、脂肪、各種ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどの栄養素が含まれています。 抗肥満効果や抗酸化作用、免疫機能を高める作用、抗ガン作用を有し、高血圧・心臓病・糖尿病などに効果があるほか、「肝臓の健康を増進する作用がある」という報告もあります。
モリンガは腎臓病に良いですか？
モリンガはカリウム含有量が高い植物です。カリウムは、血圧の調整・筋肉の収縮の調整など、体にとって重要な働きをしています。 通常、余分なカリウムは腎臓から尿中へでていきますが、透析患者さんは腎機能の低下に より尿から排泄される量が少なくなっているため体にカリウムがたまり、高カリウム血症になりやすいのです。 腎臓に疾患のある方は、医師に確認してください。
モリンガを摂りすぎるとどうなる？
モリンガに副作用はある？ モリンガを含む葉物野菜にはクロロフィルが含まれています。一度に大量に摂取するとクロロフィルやアク成分の摂取過多になり、胃腸に違和感を感じる方もいらっしゃいます。様子を見ながら一度に飲む量を調整してください。葉物野菜を食べすぎて胃腸に違和感を覚えたことのある人は、継続して摂取される場合は、まずは1日数錠から始められて、様子を見られた方が良いと思います。モリンガは、ワサビノキ科に属する植物で、根は特にワサビのような辛味成分を含みます。葉でもピリピリとした辛味を感じるという方もいらっしゃるので、敏感に感じ取られる方もいるのかもしれません。
モリンガを愛用する方が増えるにつれ、このような質問が増えてきました。体にいいからと一度に多く召し上がるより、少量ずつ頻繁に（または継続して）召し上がったほうが何事も体に負担をかけることなくよい結果につながるようですね。
モリンガは白髪に効果がありますか？
モリンガが白髪にいい理由
髪の毛を黒くするために必要不可欠なチロシンも含まれており、黒く健康な髪の毛のために必要な栄養素が一通り含まれていることが、白髪にいいといわれる理由です。 白髪の原因の1つに血流悪化もありますが、モリンガには毛細血管を健康に保つ効果が期待できるポリフェノールやビタミン類も含まれています。
「白髪に効果」は、白髪になる原因を突き止め、それを改善してからの話。薬以外のもので白髪を改善したいなら、ストレスの元を遠ざけたり、運動不足を解消しながらモリンガ（または白髪に効果があるとされる食べ物）を食事に取り入れることをお勧めします。
モリンガの種は一日何個まで食べられる？
カシューナッツのような程よい歯ごたえ、独特の苦味と甘みがあります。 食べた後に飲み物（食べ物も）を口にすると、とても甘く感じられます。 1日2～5粒を目安に体調を見ながらお召し上がり下さい。
モリンガの一日摂取量は？
モリンガ生葉の一日の摂取量
モリンガ生葉はひとり１日ひと握り～ふた握り程度。余談ですが、モリンガ畑で、たまに新芽をいただいて「おひたし」や「胡麻和え」にします。とってもおいしいのですが、少し多めに食べたら次の日大量に「出ました」モリンガってパワーが詰まっている植物なのだなと実感しました。生葉は新芽より水分量が少ないので、ひと握り程度で十分だと思います。
モリンガ茶の1日の摂取量
モリンガ茶は１日１パック目安で１パックを急須やマグカップに入れお湯をすすいで飲みます。だいたい５００ｍｌ～１ℓ程度飲むことができます。でも２パック飲んでも全く問題ありません。前述のようにカリウムが豊富なので腎臓の悪い方は引用はほどほどになさってください。
モリンガの粒などタブレットタイプ
モリンガパウダーの1日の摂取量
1日の摂取量の目安は1.5gから3gです。 （3gは、小さじ1杯程度です。） 一日のうち、朝でも昼でも夜でも、食後でも食感でも食後でも、お好きな時にお飲み下さい。お茶のようにお湯に溶いて、または食事に混ぜたりおやつの材料に活用してもいいと思います。
モリンガパウダー入りスムージー
材料(２人前) バナナ1本 りんご1/2個 キウイフルーツ1/2個 モリンガパウダー大さじ2 蜂蜜 適宜 豆乳 200cc
- バナナとりんご、キウイフルーツの皮をむいてカットする
- カットしたバナナとりんご、キウイフルーツをミキサーに入れて、豆乳、蜂蜜を加えてミキサーでよく混ぜたら出来上がり♪毎日飲みたいぐらいおいしい！
モリンガパウダー入りプリン
材料(２人前) 牛乳300cc 青汁3g ゼラチン 5g 砂糖（てん菜糖使用）大さじ1 はちみつ 大さじ1 お湯（80度以上）50cc
- ゼラチン、青汁、砂糖を耐熱ボールに入れて混ぜる。
- 80度以上のお湯50ccを①に少しずつ混ぜ入れ、そこにはちみつも入れる。
- ②に牛乳を少しずつ入れながら混ぜ合わせて容器に入れて冷やし固めれば出来上がり♪
1956年3月6日生まれ。天草の自然に育まれすくすくと成長。壮年期NPOを立ち上げ清掃活動や環境活動に取り組む中で常に、高齢化と休耕地問題に悩む。
そんな中、フィリピンの友人から誘われ、セブ島に“モリンガ”を見にいき、その有用性に魅せられる。
育てやすいモリンガで高齢化や休耕地問題も解決できると思い、農業も営業・販売の経験もない中、日本に知名度のない「モリンガ」を天草のブランドすべく2006年「天草モリンガファーム」始動。
そして2019年、産官学共同研究の末、天草モリンガファームの「九州産モリンガ」が機能性表示食品に認定。モリンガでは初。
優れた栄養成分を持つモリンガを、たくさんの皆様に知ってもらいたいと願っている。
