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モリンガの成分分析比較表 |
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モリンガは一般栄養素、ビタミン、ミネラル、アミノ酸では特にγ-アミノ酪酸（ギャバ）とBCAA（イソロイシン、ロイシン、バリン）が多く含まれています。 |
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栄養分析 項目 |
モリンガ |
黒酢粉末 |
青汁粉末 |
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シモン |
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栄養分析 項目 |
100ｇ中 |
カロリー |
kcal |
205 |
46 |
216 |
176 |
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たんぱく質 |
g |
27.1 |
0.2 |
24.1 |
14.4 |
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炭水化物 |
g |
38.2 |
7.4 |
49.9 |
- |
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脂質 |
g |
2.3 |
0 |
0.2 |
2.9 |
|
繊維 |
g |
19.2 |
0 |
9.2 |
17.8 |
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ミネラル |
mg/100g |
カルシウム |
mg |
2003 |
2 |
2320 |
224 |
|
マグネシウム |
mg |
368 |
6 |
500 |
114 |
|
リン |
mg |
204 |
15 |
444 |
212 |
|
カリウム |
mg |
1324 |
16 |
5.2 |
1440 |
|
亜鉛 |
mg |
25.5 |
0.2 |
2.96 |
0.68 |
|
銅 |
mg |
0.57 |
- |
- |
- |
|
鉄 |
mg |
28.2 |
0.1 |
6.05 |
2.52 |
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ビタミン |
100g中 |
ビタミンＡ |
IU |
38000 |
- |
18700 |
ー |
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ビタミンＢ1 |
mg |
2.64 |
0.01 |
0.41 |
0.26 |
|
ビタミンＢ2 |
mg |
20.5 |
0.01 |
1.54 |
0.03 |
|
ビタミンＢ3 |
mg |
8.2 |
0.3 |
- |
- |
|
ビタミンＣ |
mg |
17.3 |
- |
437 |
28 |
|
ビタミンＥ |
mg |
113 |
- |
14.9 |
3 |
|
必須アミノ酸 |
mg/100g |
ヒスチジン |
mg |
372 |
200 |
- |
- |
|
リジン |
mg |
740 |
320 |
- |
- |
|
トリプトファン |
mg |
430 |
160 |
- |
- |
|
フェニルアラニン |
mg |
411 |
610 |
- |
- |
|
メチオニン |
mg |
350 |
530 |
- |
- |
|
スレオイニン |
mg |
1850 |
500 |
- |
- |
|
ロイシン |
mg |
1255 |
1120 |
- |
- |
|
イソロイシン |
mg |
522 |
520 |
- |
- |
|
バリン |
mg |
732 |
710 |
- |
- |
|
非必須アミノ酸 |
mg/100g |
アスパラギン酸 |
mg |
84 |
49 |
- |
- |
|
セリン |
mg |
428 |
71 |
- |
- |
|
グルタミン酸 |
mg |
323 |
32 |
- |
- |
|
プロリン |
mg |
338 |
33 |
- |
- |
|
グリシン |
mg |
40 |
93 |
- |
- |
|
アラニン |
mg |
405 |
224 |
- |
- |
|
チロシン |
mg |
35 |
15 |
- |
- |
|
アルギニン |
mg |
555 |
12 |
- |
- |
|
β-アミノ酪酸 |
mg |
63 |
- |
- |
- |
|
γ-アミノ酪酸ギャバ |
mg |
1003 |
107 |
304 |
- |
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出処：モリンガ葉の粉末成分表：CWS and
Unibersity of Leicester and Compden & Chorleywoo Food
Research/黒酢粉末、青汁粉末市販商品分析表 |
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